BROKOLİ
Haşlaması yada kızartması yapılır, salatalarda kullanılabilir. ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır. Brokoli yeşil sürgünleri yenilen bir sebze türüdür. Karnabahara benzediği için İtalyan Karnabaharı veya Karnabahar azmanı olarak da anılır. Vitamin ve besin elementi yönünden oldukça zengindir. 100 gr. taze brokolide 118 mg. kadar C vitamini bulunur.
| Vitamin Özelliği |
C |
| Yıl içinde bulunduğu mevsim / ay |
İlkbahar, Sonbahar, Kış |
| Saklama koşulları |
+3 +5 °C |
| Ambalaj içeriği (adet / kg) |
1 kutu / 500 gr. |
| Kasa içeriği (adet / kg) |
20 kutu |
| Kasa ölçüleri (mm) |
50 x 40 x 26 |
| Kolileme şekli |
1 kasa |
|
